Descrizione
Chambave Muscat Valle d’Aosta DOC La Crotta di Vegneron
Un Viaggio Sensoriale nei Vigneti di Chambave
Benvenuto nel mondo avvincente del Chambave Muscat Valle d’Aosta DOC della rinomata cantina La Crotta di Vegneron.
Situati nei pittoreschi vigneti di Chambave, nel cuore della media Valle d’Aosta, coltiviamo con passione il Moscato Bianco per creare un vino unico, espressione autentica del nostro territorio.
Caratteristiche del Chambave Muscat Valle d’Aosta DOC La Crotta di Vegneron
Qualifica: Valle d’Aosta DOC Chambave Muscat
Zona di Produzione: Vigneti esposti a sud-est, sud-ovest e nordest nei comuni di Chambave, Saint-Denis, Châtillon, Verrayes a 450/750 m s.l.m. sulla sinistra orografica.
Terreno: Morenico, sciolto sabbioso in forte pendenza
Vitigni: 100% Moscato Bianco
Numero Ceppi per Ettaro: 6500/8000
Forma di Allevamento: Guyot, alberello, cordone speronato
Resa per Ettaro: 7600 kg
Vendemmia: Dal 20 settembre al 10 ottobre, a seconda dell’altimetria
Annata: Contattaci per informazioni sulla specifica annata
Vinificazione e Affinamento
Frutto di una vinificazione meticolosa. Le uve vengono sottoposte a macerazioni pellicolari pre-fermentative a freddo per 12/18 ore, seguite da fermentazioni a temperature controllate di 12/16 °C.
L’affinamento avviene in acciaio, conservando il vino sulle fecce fini di fermentazione con frequenti “bâtonnages”, garantendo una straordinaria complessità e struttura.
Sensazioni Sensoriali del Chambave Muscat Valle d’Aosta DOC La Crotta di Vegneron
Vista: Giallo paglierino con riflessi verdolini, vivace
Olfatto: Di buon impatto, lineare, aromatico e floreale. Note di salvia, timo, pesca bianca e una sfumatura di litchee.
Gusto: Vino di buon corpo, consistente, secco e caldo, supportato da una piacevole acidità. Sensazioni finali di ottima corrispondenza tra naso e bocca.
Temperatura di Servizio
Per assaporare appieno le complesse sfumature del Chambave Muscat, consigliamo di servirlo a una temperatura di 10 °C.
Abbinamenti Gastronomici
Questo vino si presta perfettamente come aperitivo e si sposa splendidamente con crostacei, trota alle erbe aromatiche e formaggi di media stagionatura. Per informazioni sull’annata, non esitare a contattarci!
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