Descrizione
Il Riesling Trentino DOC Fondazione Edmund Mach è un vino bianco di straordinaria eleganza e longevità, prodotto nelle affascinanti terre del Trentino. Questo vino nasce dalle uve Riesling Renano, coltivate con cura nell’appezzamento Spagolle, a 450 metri s.l.m. nel cuore della Valsugana.
Grazie ai terreni calcarei e al clima fresco, il Riesling del Trentino DOC esprime una mineralità unica e una struttura armoniosa, rendendolo perfetto per gli amanti dei vini bianchi strutturati e longevi.
Caratteristiche del Riesling Trentino DOC
Il Riesling Trentino DOC Fondazione Edmund Mach è un vino raffinato e complesso, con un profilo aromatico distintivo:
- Uve: Riesling Renano
- Zona di produzione: Appezzamento Spagolle, Borgo Valsugana
- Altitudine: 450 m s.l.m.
- Terreno: Sabbioso-limoso, calcareo, subalcalino, ricco di scheletro ciottoloso
- Vendemmia: Manuale, terza decade di settembre
- Vinificazione: Breve macerazione a freddo, fermentazione in acciaio e affinamento sulla feccia
- Temperatura di servizio: 10°C
- Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
- Profumo: Complesso e varietale, con sentori minerali
- Sapore: Armonico, piacevolmente acidulo, con una lunga persistenza
- Annata: per info annata contattaci
La Fondazione Edmund Mach e la valorizzazione del Riesling
La Fondazione Edmund Mach è un’istituzione di eccellenza nella viticoltura trentina, con un forte impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e internazionali. Il Riesling del Trentino DOC è il risultato di una viticoltura sostenibile e di un’attenta selezione delle uve, esaltando le caratteristiche uniche del terroir.
Abbinamenti gastronomici consigliati
Questo vino bianco strutturato e longevo è perfetto per accompagnare:
- Aperitivi eleganti, grazie alla sua freschezza e complessità
- Antipasti di pesce e crostacei, esaltandone la mineralità
- Primi piatti leggeri, come risotti alle erbe e pasta con verdure
- Formaggi freschi e semi-stagionati, per un abbinamento armonioso
Dove acquistare il miglior Riesling del Trentino
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Per approfondire la storia del Riesling Renano, visita il sito ufficiale del Consorzio Vini del Trentino.
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