Descrizione
Descrizione del Salame di Capriolo
Il salame di capriolo è un salume pregiato prodotto con carne di capriolo di alta qualità.
La carne viene macinata finemente e insaporita con una miscela di spezie selezionate, per poi essere insaccata in budello naturale e lasciata stagionare per diversi mesi.
Il risultato è un salame dal gusto intenso e aromatico, perfetto da gustare da solo o accompagnato da formaggi e vino.
Caratteristiche del Salame di Capriolo
- Aspetto: il salame presenta un colore rosso intenso, una consistenza compatta e un profumo intenso e aromatico.
- Sapore: il sapore del salame è intenso, con note speziate e un leggero retrogusto amarognolo.
- Conservazione: il salame può essere conservato a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, va conservato in frigorifero e consumato entro pochi giorni.
Abbinamenti
Il salame di capriolo si presta ad essere gustato in diversi modi.
Può essere servito come antipasto, accompagnato da formaggi e olive, oppure utilizzato come ingrediente per arricchire insalate, pasta o pizza. Si abbina inoltre perfettamente a vini rossi corposi.
Valori nutrizionali (per 100 g)
- Calorie: 310 kcal
- Proteine: 28 g
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 1 g
Curiosità
Il capriolo è un animale selvatico che vive nei boschi delle Alpi e degli Appennini. La sua carne è pregiata per il suo sapore delicato e aromatico e per la sua consistenza morbida e succosa.
Acquisto
Il salame di capriolo è disponibile nel formato 180/220g.
Garantiamo una consegna rapida e sicura, con un’imballaggio adeguato per mantenere la freschezza del prodotto durante il trasporto.
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